Weißwein

Zum Wohl – die Pfalz

Das Weinbaugebiet Pfalz hat viele Besonderheiten: eine Tradition, die bis zu den Römern zurückreicht. Eine einmalige Geschlossenheit – 85 km lang und nur wenige km breit erstreckt sich die Weinbauzone. Eine überragende Marktbedeutung – jede 3. Flasche deutschen Weins kommt aus der Pfalz. Ein besonders mildes Klima, das Feigen und Kiwis reifen lässt. Und die Pfalz beeindruckt mit Qualität. So zählen die Brüder Volker und Werner Knipser aus Laumersheim zu den ganz großen Rotweinerzeugern in Deutschland. Und das, obwohl sich Laumersheim weitab der berühmten Pfälzer Renommierlagen befindet. Aber vielleicht ist es ja gerade diese Herausforderung, die beim Weingut Knipser für immer neue Großtaten sorgt. Apropos Groß: mit 23.500 Hektar nimmt die Pfalz ein Viertel der gesamten deutschen Weinbaufläche ein

2019 Riesling trocken „EIMSBUDDEL“ 1,0l – Nauerth-Gnägy, Pfalz

der „Volkswein für Eimsbüttel“ – darf in keinem Kühlschrank fehlen!

• 6,70

2018 Auxerrois trocken 0,75l – Nauerth-Gnägy, Pfalz

leichter, frisch fruchtiger Zechwein mit duftigen Zitrusnoten

• 7,50 €

2018 Chardonnay „Pfarrwingert“ ng3 trocken 0,75l – Nauerth-Gnägy, Pfalz

Lagen-Chardonnay mir feinem Aroma und Würze, dabei schlank und mineralisch (statt breit und buttrig!)

• 10,80 €

2018 Riesling Kabinett „Laumersheimer Kapellenberg“ 0,75l – Weingut Knipser, Pfalz

rassiger Riesling, mineralisch trocken mit exotischer Fruchtnote

• 11,20 €

2018 Sauvignon Blanc trocken 0,75l – Weingut Knipser, Pfalz

typische Aromatik von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere und grüner Paprika - unaufdringlich-filigran

• 11,20 €

2019 Grauburgunder „Muschelkalk“ trocken 0,75l – Wilhelmshof, Pfalz

schöne reife Birnenfrucht, filigran + schlank, säurearm

• 7,60

2018 Grauburgunder trocken 0,75l – Hans-Peter Ziereisen, Baden

gehaltvoller Grauburgunder, enorm aromatisch mit dezenter Säure

• 10,50 €

Weingut Carl Loewen, Leiwen – Mosel

„Leichter, charaktervoller Riesling ist mein Ideal vom Moselwein“ sagt Winzer Carl Loewen. „Wir orientieren uns an der traditionellen Weinbereitung, die wir auf zeitgemäße Art interpretieren“ Da wird dann auch mal ein Wein von hundertjährigen Reben auf die Art geerntet, gekeltert und ausgebaut, wie es vor 100 Jahren gemacht wurde. Inklusive mit den Füßen in der Kelter stampfen! Aber in erster Linie geht es bei Loewen darum, Weine mit hohem Spaßfaktor zu machen. Allerdings kommt auch an der Mosel vor dem Vergnügen die Arbeit. Wer einmal in einem Weinberg mit 60 Grad Hangneigung versucht hat, zu ernten, ohne zu Tal zu rutschen, weiß diese Weine noch mehr zu schätzen

2019 Blauschiefer 0,75l – Carl Loewen, Mosel – AUSGETRUNKEN –

Riesling-Rivaner-Cuvée, Mineralität, Rasse und schöner Schmelz = Trinkgenuss für den Sommer!

• 8,30 €

2019 Pinot Blanc trocken 0,75l – Carl Loewen, Mosel

Im großen Holzfuder ausgebaut, frische Zitrusfrucht mit leichtem Schmelz

• 9,50 €

2018 Riesling Quant 0,75l – Carl Loewen, Mosel

ein reiner Wohlfühl-Riesling mit einem Tick Restsüße, Tanz auf der Zunge!

• 8,50 €

2019 Riesling Varidor trocken 0,75l – Carl Loewen, Mosel

fruchtiges Aroma + schöner Schmelz – ideal zu allem, was aus dem Wasser oder dem Hühnerstall kommt.

• 9,20 €

2019 Riesling „Maximin Klosterlay“ 0,75l – Carl Loewen, Mosel

klassischer Moselriesling mit dezenter Restsüße, feiner Würze und schönem Duft nach Orangenschalenabrieb.

• 13,90 €

2013 Riesling „1896“ 1. Lage 0,75l – Carl Loewen, Mosel AUSGETRUNKEN

Riesling aus über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben, gekeltert mit den Methoden und Werkzeugen von vor 100 Jahren

• 37,50 €

2016 Riesling Scharzhof 0,75l – Egon Müller, Mosel

Die ausschließlich restsüßen Rieslinge von Egon Müller sind längst Legende. Frischer Duft nach Limone, schon der QbA hat große Ausdruckskraft.

• 38,50 €

2018 Riesling „Einblick No.1“ 0,75l – Weingut Köwerich, Mosel

leicht, spritzig, mit schöner Apfelfrucht, weich – der Wein für die Sommernacht

• 7,90 €

2017 Riesling „Für Feen und Elfen“ 0,75l – Weingut Köwerich, Mosel

saftiger Riesling mit zarter Süße und verspielten Blütendüften

• 9,90 €

2004 Riesling Spätlese Leiwener Laurentiuslay 0,75l – Weingut Köwerich, Mosel

mehrfach ausgezeichnet, filigraner reifer Riesling mit perfekter Säure-Süße- Balance

• 28,00 €

Der Rheingau ist Riesling

Einer schönen Laune der Natur verdankt der Rheingau seinen Weltruf: Auf seiner tausend Kilometer langen Strecke ändert der Fluss hier für nur kurze Zeit seine Hauptrichtung in Ost-West. Dadurch kriegen die Hänge bei voller Südausrichtung die notwendige Sonnenwärme. Dazu kommen die reflektierende Wasserfläche des Rheins, die mineralische Beschaffenheit der Böden und die Wärmespeicherung im Fels, die dem Riesling beste Vegetationsmöglichkeiten bieten. Denkt man an Rheingau, denkt man automatisch Riesling, damit sind die Weinberge zu 80% bepflanzt. Und auf schlappen 3000 Hektar ist hier eine enorme Anzahl Weingüter mit einem Ruf wie Donnerhall versammelt (Breuer, Kühn, Weil, Johannishof, Flick, Kloster Eberbach…). Und weil "unser" Rheingau-Winzer Michael Trenz neben seinem Rheingau-Weingut auch ein paar Hektar in Stellenbosch bewirtschaftet, haben wir jetzt auch ein paar Weine aus Südafrika im Sortiment, "via Rheingau" quasi...

2018 Riesling „Terra Nostra“ trocken 0,75l – Johannishof, Rheingau

frischer, mineralisch geprägter Riesling, knackig, mit präsenter Säure

• 9,90 €

2018 Riesling Johannisberger Auf der Höll“ trocken 0,75l – Johannishof, Rheingau

komplexe Mineralität, elegante Fülle, toller Lagenwein zu Fisch und Krustentieren

• 12,80 €

2018 Riesling „Finesse“ feinherb 0,75l – Johannishof, Rheingau

stachelbeerduftig, mit kräftiger Restsüße, nur 9% Alc.

• 9,90 €

2019 Riesling trocken Gutswein 0,75l – Gebr. Kauer, Nahe

mineralisch, knackig-trockener Trinkgenuss mit Substanz

• 8,80 €

2019 Windesheimer Riesling „Roter Sandstein“ trocken 0,75l – Gebr. Kauer, Nahe

feine Würze mit herb-fruchtiger Aromatisch, Riesling-Power

• 11,20 €

2017 Windesheimer Römerberg Riesling trocken 0,75l – Gebr. Kauer, Nahe

hier vereint sich Frische mit Komplexität, großes Kino!

• 18,90 €

2018 Chardonnay & Weißburgunder trocken 0,75l – Weingut Weinreich, Rheinhessen

eine extrem cremige Cuvee mit zartem Schmelz und viel Kraft am Gaumen

• 8,80 €

2018 Bechtheimer Weißburgunder trocken 0,75l – Weinreich, Rheinhessen

cremig-eleganter Lagenwein mit dezenten reifen Fruchnoten

• 12,50 €

Weingut Martin Göbel, Randersacker – Franken

"ROCK - ROOTS - RANDERSACKER" Das ist Headline und Programm des kleinen fränkischen Weinguts von Martin Göbel. Die fülligen, reifen "Roots"-Weine haben viel reife Frucht und Substanz, während die frischen, knackigen Silvaner und Weißburgunder aus der "Rock"-Linie eher für den unkomplizierten, fränkisch-trockenen Genuss stehen.

2019 Weisser Burgunder trocken „Rock“ 0,75l – Weingut Martin Göbel, Franken

frische Aromen von Birne und Apfel, zitrusduftig, fein in der Säure und nur 11,5 % Alk.

• 7,50 €

2019 Silvaner trocken „Rock“ 0,75l – Weingut Martin Göbel, Franken

herzhaft, saftig, mit frischer Würze, riecht nach Sommerwiese

• 7,50 €

2017 Silvaner trocken „Pfülben“ 0,75l – Weingut Martin Göbel, Franken

Wein in Spätlese-Qualität, der vor Kraft und Länge nur so strotzt

• 13,50 €

2018 Traminer trocken „Marsberg“ 0,75l – Weingut Martin Göbel, Franken

vielschichtiges Aroma, baut eine schöne Spannung auf zwischen reifen, gelben Fruchtnoten und kerniger Würze

• 10,90 €

2018 Silvaner Sonnenstuhl Auslese „Roots“ 0,5l – Weingut Martin Göbel, Franken

Edelsüßer Spitzenwein aus vollreifen Trauben mit feinen Melonen- und Zitrusaromen - 7,5% Alk,

• 17,50 €

2019 Sylvaner trocken „Gipskeuper“ – Weingut Weltner, Franken

Ein Wein, so klar und erfrischend wie ein Gebirgsbach. Silvaner pur und ungeschminkt, knacktrocken.

• 9,80 €